Sous chef boulanger (H/F)

Description de l'offre

Nous vous confierons les missions suivantes :Responsable de la création, de la production et de la qualité de l’ensemble des prestations de la Boulangerie délivrées à notre clientèle.
Supervise la coordination journalière de son service dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur au sein de l’hôtel.
Force de proposition et de création afin d’améliorer les prestations et de développer le chiffre d’affaire et la rentabilité des points de vente restauration.
Responsable du développement et de l’accompagnement de son équipe au niveau opérationnel, managérial et administratif.

 Cette liste n’est pas exhaustive

Profil recherché

Vous pourrez nous apporter :Expérience : expérience de 2 ans minimum en hôtellerie de luxe sur un poste similaire. 
Connaissances de l’organisation d'une boulangerie en hôtellerie haut de gamme
Personnalité : Sens du travail en équipe, organisé, autonome, leadership
Formation : Hôtelière , diplômé d'un Bac Professionnel Cuisine spécialité Boulangerie

Nous vous offrirons les conditions suivantes :Salaire de base : 2700€ BRUT 
Nourriture : restaurant du personnel
Logement : logement mis à disposition (chambre individuelle)
Santé : mutuelle Allianz
Autres (Statut, repos, CE…) : Statut Cadre, comité d’entreprise

Description de l'entreprise

Eden Rock - St Barths is ‘beyond perfect’. Impeccable attention to detail, the hallmark of Oetker Collection hotels, creativity and sheer art de vivre, make us one of the most desirable resorts in the world for the travelling elite. And the location is stunning, perched on a rocky promontory that sheers the white sands of St Jean Bay in two; there is nowhere to match Eden Rock-St Barths for luxurious relaxation and play. Rooms, suites and villas are steps away from the ocean and all are individually decorated in the unique style of owners David and Jane Matthews. Live the island dream: relax in the sun or participate in water sports on the fully serviced beach; make music in Villa Rockstar’s recording studio or be a fashion icon in the Rockshop boutique... Welcome to the Legend Hotel.

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