Responsable restaurant (H/F)

Description de l'offre

Nous vous confierons les missions principales suivantes:

Seconder la Directrice du restaurant
En charge de la qualité du service et des prestations délivrées à notre clientèle, et est le garant du respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel
Assurer le suivi opérationnel des prestations du département de la restauration
Etre force de proposition et de création afin d’améliorer les prestations et de développer le chiffre d’affaire et la rentabilité du département
Responsable du développement et de l’accompagnement de ses équipes et du bon suivi LQA
Cette liste n'est pas exhaustive

Profil recherché

Vous pourrez nous apporter :

Expérience: managériale sur un poste similaire en hôtellerie de luxe
Personnalité : Leadership, autonomie, réactivité
Formation : Hôtelière
Langues : Anglais écrit et oral (maîtrise parfaite)
Autres: MICROS
Nous vous offrirons les conditions suivantes :Salaire de base : selon expérience 
Nourriture : restaurant du personnel
Logement : logement individuel
Santé : mutuelle Allianz
Autres (Statut, repos, CE…) : Statut cadre autonome, comité d’entreprise

Description de l'entreprise

Eden Rock - St Barths is ‘beyond perfect’. Impeccable attention to detail, the hallmark of Oetker Collection hotels, creativity and sheer art de vivre, make us one of the most desirable resorts in the world for the travelling elite. And the location is stunning, perched on a rocky promontory that sheers the white sands of St Jean Bay in two; there is nowhere to match Eden Rock-St Barths for luxurious relaxation and play. Rooms, suites and villas are steps away from the ocean and all are individually decorated in the unique style of owners David and Jane Matthews. Live the island dream: relax in the sun or participate in water sports on the fully serviced beach; make music in Villa Rockstar’s recording studio or be a fashion icon in the Rockshop boutique... Welcome to the Legend Hotel.

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