07/06/2019 • CDD • Hotel Christopher Saint-Barth • SAINT-BARTHÉLÉMY

Chef de partie cuisine (H/F)

07/06/2019

Chef de partie cuisine (H/F)

hotel-christopher-saint-barth-carr8208v2-min

Description de l'offre

Le Chef De Partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent.

Le Chef De Partie véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité.

Ses principales activités sous la responsabilité du Second, du Sous Chef et du Chef Exécutif sont  :

- Mise en place du service et gestion des mises en place.

- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique.

- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.

- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.

- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

- Former ses commis. 

Profil recherché

Si vous avez …

- Bonne communication, sens du relationnel.
- Développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine.
- Sens du management et respect de la hiérarchie.
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances.
- Expériences au sein d’établissements étoilés.


Et si vous partagez nos valeurs : Professionnalisme, Discrétion, Humilité, Gentillesse

Postulez à [email protected]

Poste logé

CDD

Mutuelle d'entreprise

A pourvoir d'Octobre 2019 à Août 2020.

Description de l'entreprise

L’hôtel Christopher 5* dispose de 42 chambres & suites, entièrement rénovées et lumineuses offrant toutes une vue plongeante sur l'océan dans un esprit design et contemporain. Le Spa Sisley, avec ses cabines ouvertes sur l’océan est doté d’une nouvelle salle de fitness avec un équipement dernier cri. Les restaurants Christo et Mango, entièrement repensés, offriront un espace gastronomie tout au long de la journée, avec la cuisine gourmande et authentique de notre Chef Nicolas Tissier. Ce "boutique-hôtel" à dimension humaine marie parfaitement luxe, raffinement et discrétion. Dans ce cadre d'exception, vous partagerez des instants privilégiés dans une ambiance feutrée et sereine. Nous attendons avec impatience de vous faire découvrir ce site exceptionnel avec sa vue panoramique sur l’océan, ses couchers de soleil à couper le souffle et le bruissement des palmiers en toile de fond…

En savoir plus sur l'entreprise
Votre profil correspond ?
Postuler

Postuler à l'offre Chef de partie cuisine (H/F)


07-06-2019 • CDD • Hotel Christopher Saint-Barth • SAINT-BARTHÉLÉMY
Chef de partie cuisine (H/F)

Postuler à l'offre


Vous devez avoir un compte sur mahoe.jobs pour postuler aux offres d’emplois.

Postuler à l'offre


Vous devez avoir renseigné votre CV dans votre Espace candidat pour postuler aux offres d’emplois.

Se connecter


Mot de passe oublié ?

S'inscrire

S'inscrire

Mot de passe oublié ?



Annuler