07/06/2019 • CDD • Hotel Christopher Saint-Barth • SAINT-BARTHÉLÉMY

Barman / Barmaid (H/F)

07/06/2019

Barman / Barmaid (H/F)

hotel-christopher-saint-barth-carr8208v2-min

Description de l'offre

Le/la Barman(aid) est celui qui tient le bar de l'établissement. Il/elle élabore des cocktails, imagine de nouvelles créations, fidéliser ses clients et créé une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribue ainsi à sa renommée.

Le/la Barman(aid) véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

Ses principales missions sous la responsabilité de notre F&B Manager sont :

- Approvisionner en produits le bar et ranger

- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions

- Effecteur l’inventaire des besoins journaliers

- Réceptionner les produits et en effectuer le stockage

- Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies

- Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies

- Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge

- Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations

- Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et salle

- Effectuer la plonge de la verrerie

- Renseignement du client sur les activités de l’établissement

- Appliquer la politique commerciale de l'établissement

- S’enquérir de la satisfaction des clients

- Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues. 

Profil recherché

Si vous avez  …

- Excellent relationnel.
- Autorité personnelle et diplomatie.
- Habileté et rapidité d'exécution.
- Esprit d’équipe.
- Bonne mémoire.
Expériences au sein d’établissements étoilés.


… Et si vous partagez nos valeurs : Professionnalisme, Discrétion,  Humilité, Gentillesse

Alors postulez à [email protected]

Poste logé

CDD

A pourvoir d'Octobre 2019 à Août 2020.

Mutuelle d'Entreprise

Description de l'entreprise

L’hôtel Christopher 5* dispose de 42 chambres & suites, entièrement rénovées et lumineuses offrant toutes une vue plongeante sur l'océan dans un esprit design et contemporain. Le Spa Sisley, avec ses cabines ouvertes sur l’océan est doté d’une nouvelle salle de fitness avec un équipement dernier cri. Les restaurants Christo et Mango, entièrement repensés, offriront un espace gastronomie tout au long de la journée, avec la cuisine gourmande et authentique de notre Chef Nicolas Tissier. Ce "boutique-hôtel" à dimension humaine marie parfaitement luxe, raffinement et discrétion. Dans ce cadre d'exception, vous partagerez des instants privilégiés dans une ambiance feutrée et sereine. Nous attendons avec impatience de vous faire découvrir ce site exceptionnel avec sa vue panoramique sur l’océan, ses couchers de soleil à couper le souffle et le bruissement des palmiers en toile de fond…

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07-06-2019 • CDD • Hotel Christopher Saint-Barth • SAINT-BARTHÉLÉMY
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