04/04/2019 • Contrat saisonnier • Hotel Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa Sea & Spa • PORTICCIO

Maître d'Hôtel (H/F)

04/04/2019

Maître d'Hôtel (H/F)

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Description de l'offre

En tant que maître d'hôtel vous êtes le chef d'orchestre du restaurant .

Vous assurez : 
- L'accueil et le contact avec la clientèle
- L'animation et la gestion de votre équipe
- La mise en place de la salle et y installer une ambiance chaleureuse. 
- La coordination avec la cuisine.

VOTRE MÉTIER

LA RELATION CLIENT :
- Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
- Offrir un service personnalisé en fonction de chaque client
- Faire un suivi de la qualité et mettre en œuvre les actions correctives
- Tenir compte de l’activité pour gérer les flux de clientèle
- Mettre en oeuvre les valeurs et procédures définies par Sofitel
- Etre force de proposition et conseiller la clientèle

LA GESTION DES EQUIPES : 
- Transmettre du savoir-faire au sein de votre service ;
- Développer l'adhésion et la motivation de son équipe
- Déléguer des missions et des tâches aux collaborateurs
- Travailler en collaboration avec les différents services de l'hôtel
- Intégrer, former et favoriser le développement 
des compétences de ses collaborateurs 

Profil recherché

Vos qualités principales : 
- Connaissances approfondies de l'accueil et du service
- Aimer le contact client
- Savoir manager une équipe 
- Excellente présentation 

Description de l'entreprise

Le site A quelques petites minutes de la station animée de Porticcio, ancré à la pointe d’une presqu’île, face aux îles Sanguinaires, un hôtel d’exception à la grande qualité de services où le bien-être est à l’honneur. Cette adresse très réputée, son centre de thalassothérapie et sa fine gastronomie créent un cadre enchanteur et apaisant pour un séjour magique. Le confort 98 chambres doubles dont 2 Suites, largement inspirées du thème de la croisière, du chic naturel et de la beauté des paysages. De grand confort et vue mer, plusieurs catégories de chambres vous sont proposées : Classique Balcon, Supérieure Balcon, Deluxe Terrasse privée. Toutes sont climatisées, équipées de lit King Size MY BED™, salle de bain avec baignoire et produits d'accueil Hermès®, système Bose®, télévision satellite, téléphone, mini-bar avec eau minérale à discrétion, plateau de courtoisie et coffre-fort. Conciergerie. Parking gratuit sous surveillance vidéo. Billard, espace Business (avec accès Internet et imprimante). Bagagiste. Boutique. Pressing et baby-sitting en supplément. Room-service 24h/24. Wifi haut-débit dans tout l’hôtel. La table Les espaces restauration et bar se sont refait une beauté pour un plaisir des yeux total. “La Carte Postale" vous propose une véritable échappée gourmande. 2 cartes, méditerranéenne ou De-light offrent de délicates recettes à base de poisson pêché du jour. Aux beaux jours, ”l’Araucaria" terrasse éphémère, fait la part belle à une restauration plus légère. Baigné de la lumière de la baie, le Bar “La Carte Postale" s’impose naturellement à l’heure de l’apéritif, pour y apprécier ses cocktails "Signature", ses créations Healthy pour les curistes. Au rythme de l’été, des soirées exceptionnelles y sont proposées. Les Loisirs Telle la proue d’un bateau, une grande piscine extérieure d’eau de mer chauffée toute l’année, bordée de chaises-longues et parasols. Une plage privative aménagée au coeur d’une crique. Tennis, fitness, hammam et sauna en libre accès. Avec participation : tous sports nautiques (de mai à octobre), location de bateau, jet-ski, 4x4, vélo électrique, kayak, paddle…Un héliport pour vos éventuels transferts privés. Ajaccio et tous ses plaisirs à 19km. Le Spa Marin, Institut Thalassa Sea & Spa®, offre une large palette de forfaits selon la durée de vos envies : semaine Forme Bien-Être Zen ou Vitalité, séjours Escale Vitalité et Zen... Un éventail de soins à la carte vous sera également proposé afin de découvrir les plaisirs de ce Spa Marin. Corsicatours se chargera de réserver votre programme sur mesure. Certificat de non contre-indication requis. En été, le Paradis des Sens abrite un charmant espace de modelage, en plein-air face à la mer.

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04-04-2019 • Contrat saisonnier • Hotel Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa Sea & Spa • PORTICCIO
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