07/06/2019 • CDD • Hotel Christopher Saint-Barth • SAINT-BARTHÉLÉMY

Maitre d'hôtel (H/F)

07/06/2019

Maitre d'hôtel (H/F)

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Description de l'offre

Le/la Maitre d’hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service.

Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

Le/la Maitre d’hôtel véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

Ses principales missions sous la rsponsabilité de notre F&B Manager sont :

- Animation du briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs

- Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle

- Prise des réservations et préparation du plan de salle

- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible

- Gestion de la caisse et les encaissements.

- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service

- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, …

- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques

- Accueil et intégration du nouveau personnel

- Assurer la coordination avec la cuisine. 

Profil recherché

Si vous avez ...

- Sens de l’accueil et du relationnel.

- Diplomatie, patience et courtoisie.

- Rapidité, organisation, méthode et rigueur.

- Vigilance, sérieux et honnêteté.

- Anglais courant.

… Et si vous partagez nos valeurs : Professionnalisme, Discrétion,  Humilité, Gentillesse


Alors postulez à [email protected]

Poste logé

CDD et possibilité de CDI

A pourvoir d'Octobre 2019 à Août 2020.

Mutuelle d'Entreprise

Description de l'entreprise

L’hôtel Christopher 5* dispose de 42 chambres & suites, entièrement rénovées et lumineuses offrant toutes une vue plongeante sur l'océan dans un esprit design et contemporain. Le Spa Sisley, avec ses cabines ouvertes sur l’océan est doté d’une nouvelle salle de fitness avec un équipement dernier cri. Les restaurants Christo et Mango, entièrement repensés, offriront un espace gastronomie tout au long de la journée, avec la cuisine gourmande et authentique de notre Chef Nicolas Tissier. Ce "boutique-hôtel" à dimension humaine marie parfaitement luxe, raffinement et discrétion. Dans ce cadre d'exception, vous partagerez des instants privilégiés dans une ambiance feutrée et sereine. Nous attendons avec impatience de vous faire découvrir ce site exceptionnel avec sa vue panoramique sur l’océan, ses couchers de soleil à couper le souffle et le bruissement des palmiers en toile de fond…

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07-06-2019 • CDD • Hotel Christopher Saint-Barth • SAINT-BARTHÉLÉMY
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